懶人料理~一次料理營養都到齊的 韓式辣子起司雞丁

 

大家都知道,起司是富含油脂、

蛋白質與鈣質的食物

所以,對於正在發育的小孩

與需要補鈣的老人

還有正在減肥卻不想瘦到長輩的女性朋友

起司真的是大家的好朋友.........👍

米莉今天要再來分享一道可以讓

小孩長高高

女人長奶奶、男人長爺爺的「懶人」料理

(米莉沒新梗了啦!😅🤣)

為什麼稱之為「懶人料理」呢?

因為吃這道料理,等於同時食入三種油品

(奶油、橄欖油、雞油)

還有許多的蔬菜

豐富的蛋白質(雞肉、起司) 

一道料理,營養全到位,真的超適合懶人

尤其是像我這種,三不五時就犯懶的人妻

這種煮一道就解決的料理

實在太方便快速了

接下來,米莉要教大家做這道

米莉的創意料理~懶人料理

~一次料理營養都到齊的

韓式辣子起司雞丁

準備材料:

1.蒜頭3-4顆(切成蒜末)

2.好市多雞腿肉3片(切成丁)

3.青蔥2-3支(切成蔥花)

4.鴻喜菇半包

5.巴西磨菇6顆(切成片)

6.洋蔥一顆 (切成條)

7.玉米筍一盒(切成小段)

8.起司4片(切成條)

9.奶油一小塊

10.橄欖油少許

11.白芝麻粉少許

東北有三寶:人蔘、貂皮、烏拉草

7-11有三寶:飯團、涼麵、大亨堡

國小有三寶:起立、敬禮、老師好

國中有三寶:偶像、明星、追著跑......

哈哈哈,米莉我好無聊,說到三寶

可以扯這麼多廢話😅🤣

調味料:

米莉愛用三寶1、2、3

1.牛排粉適量

2.洋蔥粉適量

3.兇牙利紅椒粉適量

4.韓式辣椒粉適量  

作法:

Step1:

熱鍋後下奶油,奶油融解後下雞丁炒至7-8分熟後先撈起

Step2:

不用洗鍋,直接再下橄欖油於鍋中

油熱後倒入蒜末爆香

接著下洋蔥翻炒至半熟,再將鴻喜菇、

巴西磨菇、玉米筍倒入炒至8-9分熟後

倒入剛剛先炒熟撈起的雞丁,

將兩者混合翻炒

Step3:

下調味料牛排粉、洋蔥粉、兇牙利紅椒粉

適量加入(鹹淡自己斟酌控制喔)

加入調味料後再翻炒一下

 

Step4:

加入秘密武器~韓式辣椒粉油

(因為米莉家剛好沒韓式辣椒粉了,不過

米莉從不擔心,因為我有許多愛料理的

好鄰居,缺啥有時line噹一下就有了!

這次好鄰居借我比韓式辣椒粉更讚更香的

韓式辣椒粉油

這個做法也很簡單,

準備好妳要的韓式辣椒粉份量後

用煮沸的熱油直送沖入韓式辣椒粉後

就完成了!

至於用什麼油去熱?好鄰居說她忘了

但米莉個人覺得,這個油可以挑妳自己喜歡

的油品,如果是米莉我,

我會用香油去熱來沖!

給大家參考囉⋯⋯

但如果妳懶得沖這油

直接加入韓式辣椒粉也可以喔!

辣度就自己控制,所以韓式辣椒粉的量

就自己調整囉⋯⋯

 

  

Step5:

調味後,最後撒入起司與蔥花後

再翻炒到起司牽絲的程度就大功告成囉

  

盛盤後,再撒上少許蔥花與芝麻粉

即完成今天這道米莉的創意料理

懶人料理~一次料理營養都到齊的

韓式辣子起司雞丁

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上桌後,配上美生菜食用真的很美味

這樣的食材份量約可3-4個大人吃喔!

如果不想ㄧ次煮那麼多,

也可自己食材減量喔⋯⋯😊

溫ㄤ說,其實這道非常適合夾在吐司

或麵包裡一起吃,這樣吃感覺更爽....

但因為米莉目前採低醣低碳飲食

所以吐司、麵包只能.......遠目!😅哈哈

給大家參考囉!

如果突然想幫「長輩」補一下的女性朋友們

不仿動手料理看看囉⋯⋯😊

跟著米莉fun生活之今日fun料理

我們下回見!🤗

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