生酮飲食也能有另一種吃的選擇~無麩質低醣漢堡😜

 

一個多月前,因為看到好姊妹的分享

認識了解關於生酮飲食的這個方法

而真正讓我決心開始的關鍵是......

好姊妹本來就不胖了,竟然還能再瘦,然後體脂也仍究往下再掉!😱

其實胖子要瘦其實相對容易,隨便少吃一點體重都能下降個好幾公斤

但瘦子本來就沒啥庫存了,要再瘦真的不是件容易的事⋯⋯😅

看到她那個螞蟻腰真的是要羨慕死我了⋯⋯😍

  

然後再看看自己肚子的這個游泳圈

(我沒勇氣放我載游泳圈的肚子...請原諒我!😅😭

於是決定,向她看齊,立志也要當個「靠腰」的女人啦⋯⋯😅🤣

所以如果,妳也對生酮飲食感興趣,真心建議去買書來看,真的了解也覺得自己可以接受的話再開始執行喔!不然,因為不了解不清楚而執行

不但可能效果不彰,還容易影響健康因而誤解了生酮飲食法,執行生酮飲食法最終目的是讓你的身體回到原廠設定的最佳健康狀態,

減重只是它非常棒的附加價值而已喔⋯⋯👍

所以,一開始的觀念想法就要正確喔⋯⋯😄

說了這麼多,還是趕快進入正題啦⋯⋯😅

今天要來分享這個「無麩質低醣漢堡」的試做與試吃心得⋯⋯

我是參考以下這連結的教學作法試做而成

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=0dTb4ZvgxIM

  

準備材料有:

1.洋車前子粉  15g

2.黃金亞麻籽粉  15g

3.椰子粉  30g(建議用椰子細粉口感應該會比較好)😅

4.泡打粉  4g

5.雞蛋  1顆

(影片裡寫一隻蛋,我都快被笑死,是說蛋孵化就變成🐔了嗎?😅🤣🤣感覺這作者應該是外國人🤣)

6.奶油  15g

7.溫水 20-25g

8.蘋果醋  5cc

因為影片上它沒有實際的份量公克數

所以,我只能抓一個大概,然後為了記錄,所以有用稱子來稱出重量

等吃了之後,如果覺得口感上有需要改善的再來做調整......😅

做法就跟影片ㄧ樣,先將濕性材料攪拌混合均勻

再取另一容器將乾性材料混合

 

  

最後,將乾性粉料倒入濕性材料裡攪拌到均勻即可!最後撒上芝麻粉即可

但因我家裡剛好沒芝麻粉,所以就拿腰果敲碎撒上,也是可行喔!😜

  

然後放室溫10-20分鐘,烤箱調到180度預熱後

放入烤16-18分鐘就完成了!

烤好的成品長這樣

 

20170907173022.jpg

20170907173011.jpg

 

雞肉的部份也是超簡單

我用好市多的雞腿排解凍後將肉品擦乾

撒上好市多買的香料

因為是和鄰居們ㄧ起合買分裝,所以沒有瓶身可拍給大家看😅

就是ㄧ種義式香料+匈牙利的紅辣椒粉

  

然後塗抹均勻後,烤箱溫度200度進去烤20-25分鐘後翻面再烤15分鐘左右

  

因每台烤箱溫度有差,所以自己可以看一下自己家裡的烤箱溫度做調整喔⋯⋯

等雞肉烤完,就可以開始組裝成漢堡囉⋯⋯

我加了美生菜、小黃瓜還有自己做的沙拉醬

這樣就很豐富營養囉!

  

  

  

視覺真的很享受👍😜

再來說說口感.....

坦白說......我....真....心.....覺得.........

麵粉做的比較好吃ㄋㄟ⋯⋯😅🤣🤣🤣

但麵粉做的吃了會變肥而且比較不健康

所以,其實越好吃的東西對身體負擔越大,只是口感稍差了一點點,但是很健康,值得啦!

我做的感覺比影片上的紮實,可能粉的比例高了一點,下次還可以再修正ㄧ下

對了 ,上面的食譜份量只能做一個喔!

對!!!沒錯!!!Only one 😅🤣

所以,如果你要一次做多一點,份量要加倍喔!就看自己要做幾個囉⋯⋯😄

還有,上面的椰子粉比例是前車子粉與黃金亞麻籽粉的ㄧ倍,個人及溫ㄤ吃了不太愛,

覺得椰子味太重,會蓋過其他食物的味道

所以,這個比例也可以自己調整

下次如果再做,我會把椰子粉比例調低,另外兩種粉的比例調高來試看看,會不會更好吃喔⋯⋯😅

雞肉的部份就是一整個美味囉⋯⋯

所以,其實要吃這個並不難做喔!只要花一點點時間來製作,就有其他的美食享受囉!

心動嗎?不如馬上行動!加油.....😄

下次如有做到完美比例再補po上來囉^^

或是,你有做到完美比例,也可以分享給米莉我喔!甘溫啊...

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